“Té molt més gust de carn”: El motiu pel qual la carn madurada és tan valorada
A La Musona ens agrada la manera de fer lenta d’abans, respectuosa i sempre carregada de tendresa i atenció. Per això, en la nostra cerca constant del gaudi del paladar, valorem tant la carn madurada i ens sembla important parlar d’aquest procés de maduració tan exquisit que aconsegueix un resultat incomparable en la carn i […]
La puresa de la raça Aberdeen Angus: ideal pels paladars més gurmet
La raça Aberdeen Angus té anys d’història i unes qualitats dignes dels paladars més exigents.
Raça Aberdeen Angus
Procedent del nord-est d’Escòcia, la vedella Aberdeen Angus és una de les carns més demandades al nostre país. L’extraordinària qualitat de la carn fa que sigui reconeguda a escala mundial.
Per què Angus és una de les millors carns gurmet?
L’extraordinària qualitat de la carn de raça Aberdeen Angus és reconeguda a nivell mundial. Procedent del nord-est d’Escòcia, ha esdevingut una de les carns més demandades al nostre país.
Criança respectuosa
La criança tradicional és la que duem a terme a La Musona. Moltes són les raons que ens han portat a tornar al camp i apostar per productes frescos i naturals. Entre aquestes raons, hi ha la importància que donem a tractar de contribuir a un món més just per a tothom.
