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La noche de San Juan: bienestar, fiesta, fuego y el sabor único de la raza pura Aberdeen Angus

La noche de San Juan es una noche muy especial.
Es una noche mágica llena de sensaciones.

Para muchos es una excusa para encender petardos, quedarse despiertos o ver salir el sol desde la playa. Para otros, es un buen momento para dejar los malos presagios atrás y purificarse con la fuerza del fuego.

Sea como fuere, la verbena de San Juan marca la llegada del verano. Una época de vitalidad, luz, conexión y diversión. Y para todos, con unos u otros recuerdos, la noche de San Juan es una noche mágica llena de sensaciones.

De la tradición de San Juan a los rituales más significativos

Aunque la Iglesia católica se apropió de esta festividad y la hizo coincidir con el nacimiento de san Juan Bautista, el origen de la celebración es pagano y tiene el nombre deLitha.

Litha es una de las ocho festividades de origen pagano que señala el solsticio de verano.. Es una celebración que da continuidad a la fiesta Beltane y antecede a Lughnasadh. Forma parte de la Rueda del Año y, por tanto, pertenece a los diversos ciclos de la madre naturaleza.

Es una fiesta importante desde el Neolítico,de hecho muestra de ello son las piedras redondeadas como las de Stonehenge, ordenadas con la salida del Sol el día del solsticio de verano.

Litha es un culto al sol y al alargamiento del día. Es una celebración de la luz, la alegría, la entrada del calor, la abundancia y el brillo de la vida que proporciona el Sol.

Un elemento clave: el fuego

Aunque hoy en día es una noche que se caracteriza por una buena comida, una buena compañía, los petardos y la torta de San Juan o de chicharrones, la noche de San Juan también se la conoce como la noche del fuego, la noche de las brujas y la noche del rubio.

La noche de San Juan es una noche con tradición milenaria que celebra el solsticio de verano y tiene el fuego como protagonista.

Según la tradición pagana, el Sol tiene un valor renovador.. Modifica a todas las fuerzas destructivas y las convierte en luz, amor y verdad.

Quemamos lo antiguo o lo que no queremos y purificamos el aire y el espíritu. Alrededor del fuego se baila y se salta,se pisan las brasas o cenizas y se utilizan los fuegos artificiales como evolución de los rudimentarios artefactos con los que nuestros antepasados ​​pasaban la verbena.

La verbena de San Juan es una noche llena de simbolismo en la que el fuego es el protagonista. Y si pensamos en el fuego, en La Musona, nos imaginamos unas brasas, una carne hecha al ritmo de la naturaleza con un fuego que arde mientras el verano despunta.

Valorar el mundo sensorial y el simbolismo

En La Musona creemos en la importancia de poner en valor los rituales y el peso simbólico y sensorial que hay detrás de los productos directos de productores.. Los productos que conservan las tradiciones de siempre con una mirada renovada y nos aportan exquisitos sabores para el paladar.

Valoramos la buena comida, la buena bebida y los buenos ratos con familia y amigos. Nos gusta sentirnos a gusto con todo lo que hacemos y con quien lo hacemos, y por eso cuidamos cada pieza de carne de forma que convierta cualquier comida en una experiencia gourmet.

Creemos que el disfrute está en todas partes, solo es necesario saber apreciarlo y darse el tiempo para vivirlo

Y la noche de San Juan es una muy buena ocasión para hacerlo.

Disfrutar de carne de ternera Aberdeen Angus con la garantía de su pureza y trazabilidad, y producida con absoluto respeto hacia los animales, la tierra y los consumidores es lo que aporta la carne de La Musona.

Estamos convencidos de que solo desde el respeto se puede disfrutar realmente de una buena pieza de carne,del entorno que nos rodea o de las personas con las que hacemos camino juntos.

Porque no hay goce si no hay respeto. Y el disfrute de vida debe nacer de ese respeto y hacer valer la naturaleza y los pequeños momentos.

Los mejores productos para celebrar el sol y la llegada del verano

Para La Musona, volver a las raíces con una mirada renovada significa también eso. Recuperar las costumbres, volver a los rituales ancestrales de reconexión con la naturaleza y celebración del mundo que nos rodea.

Volver a las raíces con respeto y disfrute. Valorando de dónde venimos y mirando hacia dónde vamos.

Sentarnos en la mesa con muy buena compañía yproductos cuidados de inicio a fin.. Productos que nos conecten con los sabores de siempre y que se hayan producido con el respeto más absoluto.

Este es el goce real,el goce que aporta un nuevo mundo de sensaciones a nuestro paladar y es garantía de respeto hacia los animales y la tierra, el sector ganadero y la trazabilidad más rigurosa.

Se acerca San Juan. Imagina:

Va llegando la tarde y empiezas a encender el fuego por las brasas. Pare entre todos la mesa mientras llegan los últimos amigos que se unen a la verbena. Las conversaciones alegres van cogiendo forma y con las primeras copas de vino en la mano, coloque los primeros trozos de carne a la brasa.

Empieza a llegar el aroma de la ternera mientras va saboreando unos entrantes frescos para contrarrestar el calor que ya amaina.

Sientes el latido del fuego, huele la llegada del verano y te dejas llevar por la magia mientras saboreas la pureza de la carne de ternera de una de las mejores razas del mundo.

Si te gusta comer bien, recibe el verano con el sabor de la ternera pura raza Aberdeen Angus.

Haz tu pedido ahora para que te llegue antes de San Juan.

Haz tu pedido

Bibliografía:

“SANT JOAN: UNA NIT MERAVELLOSA”, https://tdk.cat/la-nit-de-sant-joan/

“Nit de Sant Joan”. Cultura popular de Barcelona. Barcelona: Institut de Cultura de Barcelona Web (CC-BY-SA via OTRS).

“Litha: la festividad de origen pagano vinculada al fuego”, https://hidromielasgard.com/es/blog/litha-la-festividad-de-origen-pagano-vinculada-al-fuego-n5

“Les tradicions i curiositats més destacades de Sant Joan”, https://www.sapiens.cat/temes/catalunya/les-tradicions-de-sant-joan_17509_102.html

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